Vítejte v Saffron baru

Jmenuji se Robert Janíček. Kuchařskému řemeslu se věnuji již 20 let. Za tuto dobu jsem měl možnost pracovat v restauracích nejrůznějších úrovní od barů až po velmi luxusní podniky (degustační gastronomie).

V posledním období jsem se zaměřil na španělskou kuchyni, která získává stále více na popularitě, nejen pro svou lehkost, ale i pro rozmanitost všech španělských regionů.

"Pod pokličku" této kuchyně jsem měl možnost nahlédnout v barech a restauracích různé úrovně až po oceněné provozovny michelinskými hvězdami, na celém území Španělska.

Po návratu do ČR jsem se rozhodl, že zdejším zákazníkům předvedu jak chutná opravdové Španělsko a rozhodl jsem se otevřít SAFFRON bar - tapas.

Proč SAFFRON bar - tapas? Saffron znamená ve španělštině šafrán, což je koření, které se pěstuje v oblasti Castilla-La Mancha a je nedílnou součástí španělské kuchyně. 

 

 Teď už nezbývá než přijít a ochutnat!